Nyheter mat och hälsa

Här listar vi Livsmedelsverkets Nyheter om mat och hälsa. Prenumerera på utskicken via e-post eller RSS gör du längst ner i sidfoten på webbplatsen. 

  • Nya råd till riskgrupper för listeria om vegetariska pålägg och vissa korvar

    Livsmedelsverket har råd till de som är i riskgrupp för listeria: gravida, sköra äldre och personer med nedsatt immunförsvar. Nu har vi tagit fram ett nytt råd om skivade vegetariska pålägg och uppdaterat det tidigare rådet om skivad salami och rökt medvurst. De här produkterna är säkra även för riskgrupperna under hela hållbarhetstiden, fram till bäst-före-datum.

    2024-02-05 -

  • Nätverket för Mat & Måltider i LSS-verksamheter träffas 7 februari

    Sveriges Kommuner och Regioner, SKR, och Livsmedelsverket driver tillsammans ett nätverk öppet för alla som på ett eller annat sätt arbetar med att främja bra måltider och hälsosamma matvanor för personer med intellektuell funktionsnedsättning. Nätverket är öppet för alla yrkesgrupper och består av dietister, sjuksköterskor, chefer, forskare, olika typer av pedagoger, konsulenter, kockar, läkare, fysioterapeuter, boendestödjare och studenter.

    2024-01-25 -

  • Simhallar främjar hälsan – men inte hela vägen

    Utbudet av mat och dryck i kommunala simhallar är i många fall långt ifrån hälsosamt, de nyttigare alternativen lyser med sin frånvaro. Men kommuner har stora möjligheter att ställa krav på utbudet och därmed ge alla besökare – även de som vill ha ett sundare alternativ – något att välja på. Det är slutsatsen av ett examensarbete som gjorts, där Livsmedelsverket varit handledare.

    2023-11-02 -

  • Rådet om ”pyttesmå smakprov” välkänt bland spädbarnsföräldrar

    De flesta föräldrar känner till och använder sig av Livsmedelsverkets råd om pyttesmå smakprov till spädbarn. Det visar en utvärdering som Livsmedelsverket har gjort.

    2023-10-20 -

  • Stort intresse för webbinarium om de nordiska näringsrekommendationerna, NNR 2023

    Livsmedelsverkets webbinarium ”Nya nordiska näringsrekommendationer – vad innebär de och vad händer nu?” lockade över tusen deltagare. För dem som inte hade möjlighet att delta finns nu en filmad version.

    2023-10-03 -

  • Vetenskapen bakom rekommendationer om kost – seminarium i Stockholm

    Den 14 november arrangerar Kungliga vetenskapsakademin tillsammans med Livsmedelsverket ett seminarium om nutritionsepidemiologisk forskning och hur den kan användas som evidens för rekommendationer om kost. På seminariet kommer också metod och resultat i NNR 2023 att presenteras.

    2023-09-05 -

  • Webbinarium 25/9: Nya nordiska näringsrekommendationer – vad innebär de och vad händer nu?

    I juni lanserades de uppdaterade nordiska näringsrekommendationerna, NNR 2023. För första gången har hälsa och miljö vägts ihop i rekommendationerna – men vad innebär det och hur har det gått till? Och vad händer sen – hur tar Livsmedelsverket NNR vidare i det praktiska arbetet med bland annat nya kostråd? Välkommen på webbinarium där vi tittar närmare på detta!

    2023-09-01 -

  • Matallergiker förtjänar en bättre vardag

    Fler än hundratusen personer i Sverige har någon form av matallergi. Samtidigt ger drygt 10 procent av livsmedelsföretag fel information om allergena ingredienser. För att färre ska drabbas av allergiska besvär samt få en god vård behövs nya åtgärder inom både livsmedels- och vårdsektorn.

    2023-09-01 -

  • Ny WHO-rekommendation om sötningsmedel

    WHO presenterade i mitten av maj ny rekommendation för konsumtion av sötningsmedel. I den föreslår WHO att sötningsmedel inte används för att undvika ohälsosam viktuppgång eller för att minska risken för sjukdomar som är kopplade till matvanor. Livsmedelsverket tolkar rekommendationen som att WHO inte helt avråder från sötningsmedel, men att de anser att det finns begränsat med stöd för att sötningsmedel har långsiktiga fördelar för hälsan. Eftersom forskningen tydligt visar att drycker sötade med socker ökar risken för bland annat fetma, typ 2-diabetes och karies är Livsmedelsverkets bedömning att drycker sötade med sötningsmedel är ett alternativ för att minska på sockret.

    2023-06-16 -

  • Uppdaterade näringsvärden i Livsmedelsdatabasen och Sök näringsinnehåll

    På sidan Sök näringsinnehåll finns nu en ny version av Livsmedelsdatabasen. Den innehåller bland annat uppdaterade näringsvärden för flera livsmedelsgrupper och även data för nya livsmedel. En annan nyhet är att innehållet av jod lagts till för många livsmedel.

    2023-06-13 -