Importera livsmedel

Så funkar det

Att importera livsmedel betyder att köpa livsmedel från länder utanför EU. Det finns speciella regler för import av livsmedel. Reglerna för import av livsmedel är EU-lagstiftning, vilket betyder att alla EU-länder ska följa samma lagstiftning.

EFTA-länderna Norge, Island, Schweiz och Liechtenstein är inte med i EU men likställs ändå med EU-länderna. Det betyder att reglerna om import inte gäller om livsmedlet kommer från dessa länder. 

Om du köper livsmedel från ett EU-land eller från EFTA-land kallas det alltså inte för import. Då heter det införsel och då gäller andra regler. Läs om införsel av livsmedel från EU-länder här:
Handel inom EU

Typ av livsmedel och land har betydelse

Lagarna för import av livsmedel skiljer sig åt för olika sorters livsmedel. Olika sorters livsmedel kontrolleras olika mycket och det krävs olika typer av intyg.
Livsmedlen delas in i de här grupperna.

• Animaliska - när livsmedlet kommer från kött, fisk, mjölk, ägg eller honung.
• Vegetabiliska - när livsmedlet kommer från växtriket.
• Sammansatta - när livsmedlet innehåller både vegetabiliska ingredienser och upphettade animaliska ingredienser.
• Ekologiska livsmedel - särskilda regler gäller när du ska importera ekologiska livsmedel.
• Kosttillskott med animaliska ingredienser - särskilda regler gäller när du ska importera kosttillskott.

Att reglerna skiljer mellan olika typer av livsmedel beror bland annat på att de kan innebära olika sorters risker för konsumenten. Det har också betydelse från vilket land produkterna kommer. Det beror på att EU har olika avtal med olika länder. För att veta vad som krävs när du ska importera dina produkter behöver du alltså veta både vilken typ av livsmedel det är och från vilket land det kommer. Läs mer om vad som gäller för de olika typerna av livsmedel på särskilda sidor. Du hittar länkarna i menyn till vänster samt längst ner på sidan.

Utöver regler för livsmedel kan det även finnas regler för material som ska komma i kontakt med livsmedel. Till exempel finns det restriktioner för import av vissa köks- och bordsartiklar från Kina och regionen Hongkong. Läs mer om reglerna för denna import här:

Import - köks- och bordsartiklar från Kina och regionen Hongkong

Registrera ditt företag

Innan du kan börja importera livsmedel ska du starta ett livsmedelsföretag och registrera det hos en kontrollmyndighet, oftast är det kommunen. Om du redan har ett livsmedelsföretag med annan verksamhet och vill börja importera livsmedel ska du anmäla det till din kontrollmyndighet.
Starta företag

Vilka myndigheter ansvarar?

Flera myndigheter delar på ansvaret för att reglerna för livsmedel efterföljs: Livsmedelsverket, Jordbruksverket och Tullverket. De olika myndigheterna har olika roller.

• Livsmedelsverket ansvarar för de regler som rör livsmedel vid kommersiell import från andra länder. Livsmedelsverket kontrollerar import av animaliska livsmedel från länder utanför EU. Även vissa vegetabiliska livsmedel kontrolleras vid en gränskontrollstation. Livsmedelsverket leder och samordnar även landets livsmedelskontroll.
• Jordbruksverket ansvarar för de regler som rör import av livsmedel för privat bruk som har animaliskt innehåll, det vill säga livsmedel av djur. De ansvarar även för växtskyddskontroll, det vill säga kontroll av bland annat färsk frukt och grönsaker.
• Tullverket kontrollerar vid gränsen att reglerna följs.

Hjälp med import

Det är mycket att hålla reda på när man ska importera livsmedel. Det finns särskilda företag som är specialiserade på att hjälpa företag att importera livsmedel, de kallas för tullombud eller speditörer. Sök på internet på orden ”tullombud" och "import” för att få exempel på tullombud eller speditörer som du kan anlita.

Importguiden

Importguiden är ett webbaserat verktyg för livsmedelsimport och är utvecklad för att du ska komma igång på ett bra sätt. Där kan du steg för steg navigera dig fram till den kunskap och information som är användbar för just dig. Guiden är ett samarbete mellan flera myndigheter och finns på verksamt.se.
Importguiden

Nyheter om import

Livsmedelsverket samlar aktuell information som är viktig för dig att känna till på en särskild sida på vår webbplats. Denna information går också att prenumerera på. Det kan till exempel handla om nya regler som ska träda i kraft eller att importförbud gäller för ett visst livsmedel från ett visst land. Informationen är särskilt viktig för dig som ska förhandsanmäla en importsändning.
Nyheter livsmedelsimport