Snabba woken med strimlad biff

4 port

Tid: 20 min.

Du behöver

• 300 g fullkornsris
• 400 g nötkött, t ex lövbiff
• 1 msk rapsolja
• 1-2 tsk curry
• 750 g wokgrönsaker (frysta)
• 0,5 burk kokosmjölk lätt (2 dl)
• 5 msk sojasås
• 2-3 msk sweet-chilisås
• 4-5 msk lime- eller citronsaft
• peppar efter smak

Gör så här

• Koka ris enligt anvisning på förpackningen, men utan salt eftersom resten av rätten ger så mycket smak. 
• Skär lövbiffen i strimlor. Värm en wokpanna och bryn lövbiffen i den. Tillsätt curry och stek en kort stund till.
• Tillsätt de frysta grönsakerna och låt woka 2-3 minuter under omrörning, tillsätt även kokosmjölk, sojasås, sweet-chilisås och limesaft. Låt koka 2-3 minuter och smaka därefter av med peppar.

Köttrecept