Nyheter

Missförstånd om Nordiska Näringsrekommendationer

Det pågår en debatt om de svenska kostråden som delvis bygger på missförstånd. Livsmedelsverket vill gärna tydliggöra hur arbetet går till för att förhoppningsvis bidra till att nyansera det tidvis höga tonläget. Det behövs mer av konstruktiv dialog än polariserad debatt om vi vill skapa en hållbar framtid. Vår utgångspunkt är att kostråd och andra rekommendationer ska bygga på vetenskap. Just nu pågår ett arbete att uppdatera de vetenskapliga underlagen.

2023-03-31 - Debattartiklar

Höjda matpriser riskerar att påverka folkhälsan

Många uppger att högre priser på mat påverkar vad de köper i livsmedelsbutiken. När Livsmedelsverket frågar hur matpriserna påverkar konsumenterna så blir svaret att de köper mindre av bland annat grönsaker och frukt, mjukt bröd, fisk och kött. På lång sikt riskerar ändrade matvanor att leda till negativa effekter på folkhälsan.

2023-03-30 - Pressmeddelanden

Efsa: Skärpt bedömning av nitrosaminer i mat

Nu skärper den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten (Efsa), sin bedömning av ämnet nitrosaminer i mat. Efsa konstaterar i sin nya bedömning att den mängd nitrosaminer vi får i oss via maten kan innebära en större hälsofara än man tidigare trott.

2023-03-28 - Pressmeddelanden

Ny e-tjänst förenklar för livsmedelsföretag

Nu rullar Livsmedelsverket och Tillväxtverket ut en ny e-tjänst som förenklar för både livsmedelsföretag och kommuner.  

2023-03-28 - Pressmeddelanden

Information från Livsmedelsverket ska hjälpa företag inför elavbrott

Hur tätt matvaror ligger och hur de är förpackade är några faktorer som spelar stor roll för hur länge livsmedel klarar sig om det blir elavbrott. Livsmedelsverket har tillsammans med branschföreträdare tagit fram information som ska hjälpa livsmedelsföretag att förbereda sig för kortare och längre elavbrott.

2023-03-17 - Pressmeddelanden

Ny modell tar hänsyn till de små livsmedelsföretagen

Erik Östman från Företagarna och Kerstin Johansson från Sveriges gårdsmejerister kritiserar den nya modellen för att bedöma hur mycket kontroll ett livsmedelsföretag bör få, den så kallade riskklassningsmodellen. De menar att den missgynnar små företag. Det stämmer inte. Modellen tar hänsyn till de speciella förutsättningar som ett litet företag har. I dialog med representanter för gårdsmejerister och mathantverkare har vi också tagit fram kriterier för hur dessa undantag bör göras.

2023-03-17 - Debattartiklar

Blåmögelosten Sörmlands Ädel får skyddad geografisk beteckning

EU-kommissionen har sagt ja till att blåmögelosten Sörmlands Ädel får skyddad geografisk beteckning. Det innebär att Sörmlands Ädel får en kvalitetsstämpel som gör att osten måste tillverkas enligt beslutade bestämmelser och inom Södermanland. All verksamhet från bete, mjölkproduktion, ystning och lagring måste ske inom landskapet.

2023-03-15 - Pressmeddelanden

WHO:s mål om minskat saltintag till 2025 kommer inte att uppnås

Vi kommer inte att nå det globala målet om att minska saltintaget med 30 procent till år 2025, det konstaterar Världshälsoorganisationen (WHO) i en rapport. Enligt WHO skulle 7 miljoner liv kunna räddas till 2030 om åtgärder införs för att minska saltmängden i mat. I nuläget är det endast fem procent av WHO:s medlemsstater som bedöms använda sig av tillräckliga strategier för att sänka saltkonsumtionen.

2023-03-14 - Pressmeddelanden

Fler växtbaserade alternativ i nya grönare Matcirkeln

De flesta behöver äta grönare – mer mat från växtriket är bra både för hälsan och klimatet. För att uppmuntra till mer hållbara matvanor har Livsmedelsverket tagit fram en grönare version av Matcirkeln. I den får de växtbaserade alternativen betydligt större plats än tidigare.

2023-03-02 - Pressmeddelanden

Myndighetsgemensam rapport: Förberedda företag avgörande för Sveriges livsmedelsförsörjning

Starka och väl förberedda företag är centrala för att Sverige ska ha tillgång till mat och vatten i kris och krig. Att identifiera särskilt viktiga verksamheter, kartlägga företagens förmåga och ge rätt stöd är därför prioriterat i myndigheternas arbete med livsmedelsberedskap. För att öka företagens motståndskraft föreslår Livsmedelsverket, Jordbruksverket och Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA) ett särskilt investeringsstöd. Men för att klara försörjningen måste alla delar i livsmedelssystemet stärkas.

2023-03-01 - Pressmeddelanden