Det här visade kontrollen

Resultaten av kontrollen av livsmedelsföretag sammanfattas varje år i två rapporter.

• Sveriges livsmedelskontroll
• Rapport om Sveriges kontroll i livsmedelskedjan

Sveriges livsmedelskontroll

I den här rapporten kan du läsa om den kontroll myndigheterna gör på livsmedelsföretag över hela landet. Myndigheterna rapporterar bland annat vilka företag de utför kontroll på, vilken typ av kontroll som gjorts och vilka brister som konstaterats. Det som kontrolleras är:

• Livsmedels- och dricksvattenproduktion – kontrollen utförs av de kommunala kontrollmyndigheterna och Livsmedelsverkets kontrollavdelning.
• Primärproduktion – kontrollen utförs av länsstyrelserna.

Myndigheterna rapporterar in resultaten av kontrollen till Livsmedelsverket i januari året efter kontrollen gjordes. Under hösten samma år publicerar Livsmedelsverket rapporten.

Sveriges livsmedelskontroll 2023 - rapport L nr 09 2024

Sveriges kontroll i hela livsmedelskedjan

Livsmedelsverket sammanställer tillsammans med Jordbruksverket och Kemikalieinspektionen varje år en rapport om hur det gick i kontrollen i hela livsmedelskedjan - från jord till bord - föregående år. Det handlar om kontroll av att

• livsmedlen är säkra
• konsumenterna inte blir vilseledda
• djurskyddet är gott och djuren är friska
• fodret har god kvalitet
• den veterinärmedicinska behandlingen är säker
• växter skyddas.

I rapporten finns en generell bedömning av hur väl kontrollen fungerat under det senaste året. I redovisningen ingår också vad kontrollmyndigheternas gör för att hjälpa dig som företagare att göra rätt. Syftet är att maten ska vara säker att äta och att konsumenterna ska kunna lita på den information de får. Rapporten skickas varje år till EU-kommissionen.

Kontrollen i livsmedelskedjan 2023 - rapport S nr 4 2024