2018 nr 11 - Mikrobiomet risk- och nyttoprofil - Interaktioner mellan maten och tarmfloran

Livsmedelsverket har i denna rapport, utifrån myndighetens perspektiv, sammanställt kunskapsläget om tarmflorans betydelse inom livsmedelsområdet. 

Det avgränsade syftet har varit att beskriva interaktioner mellan maten och vår tarmflora, samt identifiera viktiga framtida områden där det är viktigt att bygga upp kunskap. Rapporten utgör därmed en grund för Livsmedelsverkets fortsatta arbete inom området.

Publikation

Läs publikation

Detaljerad information

Författare
Livsmedelsverket
Publikationstyp
Rapport
Ämne
Matvanor - Näringsämnen
Utgivningsår
2018
Antal sidor
50