Publikationer
Visa varukorg-
2019 - Proficiency testing Microbiology - Report, Drinking Water March 2019
Publikationstyp : RapportÄmne : Mikrobiologi, DricksvattenUtgivningsår : 2019 -
2019 - Proficiency Testing Microbiology - Report, Drinking Water September 2019, ed 2
Publikationstyp : RapportÄmne : MikrobiologiUtgivningsår : 2019 -
2019 - Proficiency Testing Microbiology - Report, Drinking Water September 2019
Publikationstyp : RapportÄmne : MikrobiologiUtgivningsår : 2019 -
2019 - Rapporterade misstänkta matförgiftningar 2018
Publikationstyp : RapportÄmne : Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2019 -
2019 - Sveriges kontroll i Livsmedelskedjan 2018
Den sammantagna bedömningen är att Sverige i ett internationellt perspektiv genomför en riskbaserad kontroll, upptäcker väsentliga avvikelser, vidtar åtgärder samt följer upp avvikelser inom...Publikationstyp : RapportÄmne : Livsmedelskontroll, Om LivsmedelsverketUtgivningsår : 2019 -
2020 - Regeringsuppdrag - Utveckling av offentliga måltider 2017-2019
Livsmedelsverket har haft i uppdrag att inom ramen för Sveriges livsmedelsstrategi fortsätta arbetet med att utveckla och driva ett kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg.Publikationstyp : RapportÄmne : Regeringsuppdrag, Offentliga måltiderUtgivningsår : 2020 -
2020 - Report summaries from the Swedish government commission to reduce food loss and waste 2017- 2019
Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinn, Andra språkUtgivningsår : 2020 -
2020 - Riksmaten ungdom del 3 - Fysisk aktivitet
I Livsmedelsverkets matvaneundersökning Riksmaten ungdom 2016-17 deltog 3 000 ungdomar i årskurs 5, 8 och 2 på gymnasiet. I denna delrapport presenteras resultat om ungdomarnas fysiska aktiv...Publikationstyp : RapportÄmne : Undersökningar, MatvanorUtgivningsår : 2020 -
2020 - Sveriges kontroll i livsmedelskedjan 2019
Kontrollen i livsmedelskedjan fungerar generellt väl. Det bidrar till att Sverige har säkra livsmedel, friska djur och sunda växter. Men uppföljningen av hur företag och jordbruk åtgärdar br...Publikationstyp : RapportÄmne : Om Livsmedelsverket, LivsmedelskontrollUtgivningsår : 2020 -
2020 /03221 En robust livsmedelsförsörjning vid kriser och höjd beredskap
Livsmedelsverket och Jordbruksverket har på uppdrag av regeringen analyserat och redogör för lärdomarna som utbrottet av det nya coronaviruset gav avseende livsmedelsförsörjningen. Rapporte...Publikationstyp : RapportÄmne : Krisberedskap, RegeringsuppdragUtgivningsår : 2021 -
2021 - Att ta fram och sprida information kring mat och måltider som fallprevention
Livsmedelsverket har haft i uppdrag att ta fram och sprida information och kunskapsstöd kring mat och måltider som fallprevention. Detta är slutrapporten för uppdraget 2018-2019 Fokus under ...Publikationstyp : RapportÄmne : Regeringsuppdrag, RegeringsuppdragUtgivningsår : 2021 -
2021 - Bäst före – ofta bra efter, konsumentundersökning hösten 2021
Syftet med märkningen Bäst före-ofta bra efter är att förtydliga att många produkter faktiskt håller längre än bäst före-datumet. Genom att förtydliga för konsumenterna att produkterna vid ...Publikationstyp : RapportÄmne : Undersökningar, Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2021 -
2021 - Concentrations of UV-filters (benzophenones) and arsenic in urine samples from participants in the dietary survey Riksmaten adolescents 2016-17
Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnen, UndersökningarUtgivningsår : 2021 -
2021 - Försörjning av kemikalier inom den svenska dricksvattenproduktionen - Nuläge och förslag på åtgärder
Livsmedelsverket har, som ett led i uppbyggnaden av det svenska totalförsvaret, under 2019-2021 utrett dricksvattenförsörjningens kemikalieberoende i ett projekt som finansierats av anslag v...Publikationstyp : RapportÄmne : Dricksvatten, KrisberedskapUtgivningsår : 2021 -
2021 - Hur ser beslutsfattare på de offentliga måltiderna?
Måltider i vård, skola och omsorg har stor betydelse för en hållbar samhällsutveckling, inte bara miljömässigt utan även socialt, hälsomässigt och ekonomiskt. Politiker och högre chefer i ko...Publikationstyp : RapportÄmne : Offentliga måltider, UndersökningarUtgivningsår : 2021 -
2021 - Uppdrag angående mat och måltider som fallprevention
Rapporten beskriver de kommunikationsinsatser som möjliggjordes i och med det tilläggsuppdrag för 2020 som Livsmedelverket fick genom Socialstyrelsen. Livsmedelsverket har under 2018–2019 ha...Publikationstyp : RapportÄmne : RegeringsuppdragUtgivningsår : 2021 -
2021 - Upphörande av besiktningsmoment i syfte att upptäcka dynt
Syftet med rapporten är att tydliggöra samhällsekonomiska effekter av borttagandet av besiktningsmomentet dyntsnitt. Den samlade bedömningen utifrån den samhällsekonomiska analysen är att de...Publikationstyp : RapportÄmne : Livsmedelskontroll, Stöd till företagUtgivningsår : 2021 -
2022 - Nationell amningsstrategi 2022-2027
Förbättrade förutsättningar för ett jämlikt och tillgängligt amningsstöd för alla föräldrar kan ge positiva effekter på folkhälsan och minska belastningen på klimat och miljö. Utgångspunkten...Publikationstyp : RapportÄmne : Gravid/ammande, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2022 -
2023 - Bäst före – ofta bra efter, konsumentundersökning hösten 2023
Uppföljande konsumentundersökning om märkningen Bäst före, ofta bra efter. Syftet med märkningen är att förtydliga att många produkter faktiskt håller längre än bäst före-datumet. Genom att...Publikationstyp : RapportÄmne : Undersökningar, Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2023 -
2024 - Allergi - En kvalitativ undersökning om mindre kaféers och restaurangers kunskap inom allergenområdet
Livsmedelsverket har tillsammans med Socialstyrelsen fått i uppdrag avRegeringen att ta fram ett förslag till en nationell strategi och tillhörandehandlingsplan inom allergiområdet i syfte a...Publikationstyp : RapportÄmne : Allergi, UndersökningarUtgivningsår : 2024 -
2024 - Bedömning av förslagen i Kraftsamling – Beredskapssektorn Livsmedelsförsörjning och dricksvatten
Beredskapssektorn Livsmedelsförsörjning och dricksvatten har fått i uppdrag (Fö2023/01998) att bedöma genomförbarheten i åtgärdsförslagen avseende livsmedelsförsörjning och dricksvatten, ink...Publikationstyp : RapportÄmne : KrisberedskapUtgivningsår : 2024 -
2024 - En hållbar och hälsosam livsmedelskonsumtion
Folkhälsomyndigheten och Livsmedelsverket har sedan april 2021 arbetat, på uppdrag av regeringen, med att ta fram förslag på nationella mål, indikatorer samt relevanta insatsområden för en h...Publikationstyp : RapportÄmne : Råd och rekommendationer, Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2024 -
2024 - Framtagande av metod för att mäta mängden mat som flödar i det nationella livsmedelsystemet
Livsmedelsverket och Jordbruksverket fick i regleringsbreven 2022 och 2023 i uppdrag att ta fram en metod för att mäta mängden mat i det nationella livsmedelssystemet. Syftet med uppdraget ä...Publikationstyp : RapportÄmne : Krisberedskap, RegeringsuppdragUtgivningsår : 1 -
2024 - Grunder för prioritering och fördelning vid ransonering
Ransoneringslagen (1978:268) är en av de så kallade fullmaktslagarna. Den träder i kraft om det skulle bli krig i Sverige och får också tillämpas vid andra extraordinära händelser där det fi...Publikationstyp : RapportÄmne : Krisberedskap, RegeringsuppdragUtgivningsår : 2024 -
2024 - Kartläggning av kritiska och strategiska varor i livsmedelskedjan i leden efter primärproduktionen
Inom ramen för regeringsuppdraget Uppbyggnad av livsmedelsberedskapen har Livsmedelsverket fått i uppdrag att redovisa förslag på strategiska varor som är särskilt viktiga för försörjningsfö...Publikationstyp : RapportÄmne : Krisberedskap, RegeringsuppdragUtgivningsår : 1 -
2024 - Konsumenters kännedom om kostråd om fet fisk från Östersjöområdet
Sverige har ett undantag från EU-kommissionens regler som innebär att svenska yrkesfiskare får sälja vildodlad lax och strömming/sill från Östersjön i Sverige, trots att fisken innehåller di...Publikationstyp : RapportÄmne : Oönskade ämnen, UndersökningarUtgivningsår : 2024 -
2024 - Konsumentundersökning - Titta, lukta, smaka
Nästan alla är trygga med att använda sinnena för att avgöra om maten är ätbar. 89 procent svarar att de är ganska eller mycket trygga med att titta, lukta och smaka på maten för att avgöra ...Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinn, UndersökningarUtgivningsår : 2024 -
2024 - Matsvinn julmat 2023
Nästan alla firar jul men var tredje slänger mat som var tänkt att ätas under julen 96 procent av de svarande uppger att de åt julmat under julen 2023. Av dem uppgav 62 procent att de firade...Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2024 -
2024 - Regeringsuppdrag - Konsekvensanalys av miljöaspekterna i nordiska näringsrekommendationer
Livsmedelsverket har på uppdrag av regeringen analyserat vilka konsekvenser det kan få att miljöhänsyn, som en extra aspekt utöver hälsoeffekter, har vägts in i de Nordiska näringsrekommenda...Publikationstyp : RapportÄmne : Regeringsuppdrag, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2024 -
2024 - Regeringsuppdrag - Mindre saltintag och intag av energitäta näringsfattiga livsmedel
Livsmedelsverket har på uppdrag av regeringen undersökt om det finns förutsättningar för att livsmedelsbranschen genom frivilliga överenskommelser kan minska salt- och sockerinnehållet i liv...Publikationstyp : RapportÄmne : Regeringsuppdrag, MatvanorUtgivningsår : 2024 -
2024 - Regeringsuppdrag för insamling, hantering, registrering och rapportering av råvattendata, delrapport 1
Livsmedelsverket och Sveriges geologiska undersökningar (SGU) har tagit fram ett förslag som ska förenkla dricksvattenleverantörernas administration. Myndigheterna föreslår ett nytt system f...Publikationstyp : RapportÄmne : Dricksvatten, RegeringsuppdragUtgivningsår : 2024 -
2024 - Självskattning av förmåga - att kunna leverera varor och tjänster under höjd beredskap
Att alla har tillgång till mat och dricksvatten i kris och krig – det är inriktningen för Livsmedelsverkets arbete med krisberedskap och civilt försvar. Näringslivet har en central roll i S...Publikationstyp : RapportÄmne : KrisberedskapUtgivningsår : 2024 -
2024 - Uppbyggnad av livsmedelsberedskapen 2021 - 2023
I regleringsbreven 2021–2023 fick Livsmedelsverket, Jordbruksverket och Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA) ett flertal uppdrag inom ramen för civilt försvar. Resultatet av arbetet med...Publikationstyp : RapportÄmne : Krisberedskap, RegeringsuppdragUtgivningsår : 2024 -
2024 - Utredning av nationell laboratorieförmåga för kemiska dricksvattenanalyser vid kris och höjd beredskap
Utredningen beskriver hur en nationell laboratorieförmåga för kemiska dricksvattenanalyser vid kris och höjd beredskap kan upprättas och organiseras. Utredningen har tagits fram av Livsmedel...Publikationstyp : RapportÄmne : Krisberedskap, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2024 -
2024 - Ökade matpriser
De ökande matpriserna har förändrat hushållens beteende. De senaste årens prishöjningar har gjort konsumenterna mer priskänsliga. Konsumenterna köper i högre utsträckning produkter med extra...Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2024 -
Ammande - Råd om bra mat
Livsmedelsverkets råd om bra mat för den som ammar sitt barn är till för att både den ammande och barnet ska må bra! Råden finns på www.livsmedelsverket.se/ammande. Den här foldern ger en i...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Gravid/ammande, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2021 -
Beredskapshandbok för offentliga måltider
Offentliga måltider inom skola, vård och omsorg är viktiga för att sköra ska få den mat de behöver. Om det uppstår störningar i måltidsverksamheten behöver ett flertal personer agera skyndsa...Publikationstyp : Handbok/VerktygÄmne : Krisberedskap, Offentliga måltiderUtgivningsår : 2022 -
Bra mat för barn 0-5 år - Handledning för barnhälsovården
Den här handledningen ger fördjupad information till personal inom barnhälsovården som komplement till råden om mat för spädbarn riktade till föräldrar. Maten är viktig för spädbarns och små...Publikationstyp : Handbok/VerktygÄmne : Barn, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2013 -
Bra mat för barn mellan ett och två år
Barn behöver näring för att växa och utvecklas. Eftersom små barn inte äter lika mycket som vuxna behöver de mat som är rik på vitaminer och mineraler. Samtidigt är det inte vad barnet äter ...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Barn, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2011 -
Bra mat för barn mellan ett och två år - engelska
Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Andra språk, BarnUtgivningsår : 2011 -
Bra mat för spädbarn under ett år
Livsmedelsverkets råd om mat för spädbarn upp till ett år grundas på den samlade forskningen och är tänkta att vara ett stöd för dig som förälder. De är skrivna för att passa för de flesta. ...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Barn, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2011 -
Bra mat för spädbarn under ett år - engelska
Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Andra språk, BarnUtgivningsår : 2011 -
Bra mat när du är ammar - lättläst
Här finns Livsmedelsverkets kostråd för ammande översatta till lättläst svenska. Den är till för personer som av olika anledningar har svårt att läsa vanlig svenska, eller som håller på att ...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Gravid/ammande, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2024 -
Bra mat när du är gravid – lättläst
Här finns Livsmedelsverkets kostråd för gravida översatta till lättläst svenska. Den är till för personer som av olika anledningar har svårt att läsa vanlig svenska, eller som håller på att ...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Gravid/ammande, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2022 -
D-vitamin till barn
Barn kan få för lite D-vitamin. Vi får i oss D-vitamin från maten och genom att D-vitamin bildas i huden när vi är ute i solen på sommaren. Eftersom det inte är så mycket sol i Sverige under...Publikationstyp : FaktabladÄmne : Barn, Råd och rekommendationerUtgivningsår : 2020 -
Den grönare Matcirkeln
Matcirkeln har uppdaterats till en grönare version och finns nu att beställa som en affisch! För att vi ska kunna ställa om till ett mer hållbart sätt att leva är det bra att äta mer växtbas...Publikationstyp : AffischÄmne : Matvanor, NäringsämnenUtgivningsår : 2023 -
Den värdefulla måltiden i vården, skolan och omsorgen
I Sverige serveras varje dag cirka tre miljoner måltider i vård, skola och omsorg. Till måltiderna används livsmedel för cirka 10 miljarder kronor per år. De offentliga måltiderna påverkar p...Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : Offentliga måltider, Offentliga måltiderUtgivningsår : 2023 -
Dricksvatten från små dricksvattenanläggningar för privat bruk
Publikationstyp : FaktaskriftÄmne : Dricksvatten, Oönskade ämnenUtgivningsår : 2024 -
E 2019 nr 01 - Klimatförändringarnas påverkan på de regioner Sverige är beroende av för sin livsmedelsförsörjning
Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2019 -
E 2021 nr 01 - Kan insatser i butiken minska konsumenternas matsvinn?
Matsvinn är ett allvarligt miljöproblem, både i Sverige och globalt. Matsvinnet uppstår i alla led i livsmedelskedjan, men det är hushållen som står för den största andelen. I den här studie...Publikationstyp : RapportÄmne : Miljö och matsvinn, Stöd till företagUtgivningsår : 2021 -
E 2024 nr 01 - Animaliska livsmedel och allergi samt allergier vid ett förändrat klimat
Detta vetenskapliga underlag har tagits fram av Institutet för miljömedicin (IMM), Karolinska institutet, på uppdrag av Livsmedelsverket. Frågeställningarna i Livsmedelsverkets beställning b...Publikationstyp : RapportÄmne : Allergi, Miljö och matsvinnUtgivningsår : 2024 -
E 2024 nr 02 - Betydelsen av skollunchens bidrag av näring och energi
Detta vetenskapliga underlag har tagits fram på beställning av Enheten för hållbar livsmedelskonsumtion vid Livsmedelsverket. Syftet är att belysa betydelsen av skollunchens bidrag med närin...Publikationstyp : RapportÄmne : Skola, Offentliga måltiderUtgivningsår : 2024 -
E 2024 nr 03 - Sociala, fysiska och pedagogiska aspekter av skolmåltiden
Detta vetenskapliga underlag har tagits fram i syfte att bättre förstå elevers upplevelse av de sociala och fysiska aspekterna av skolmåltiden, samt hur skolmåltiden kan användas inom skolan...Publikationstyp : RapportÄmne : Skola, Offentliga måltiderUtgivningsår : 2024 -
E-nummernyckel - 2024
I livsmedel får bara tillsatser som är godkända användas. För att en tillsats ska godkännas måste den till exempel vara av värde för konsumenten eller nödvändig för livsmedlets hantering.Publikationstyp : Broschyr/FolderÄmne : TillsatserUtgivningsår : 2024 -
Faktablad - Kokning av dricksvatten
När det finns misstanke om att kranvattnet innehåller bakterier, virus eller parasiter som kan göra dig sjuk rekommenderar din kommun att vattnet ska kokas innan det kan drickas eller använd...Publikationstyp : FaktabladÄmne : Dricksvatten, Smittskydd och hygienUtgivningsår : 2022 -
Faktablad kokning av dricksvatten, arabiska
Publikationstyp : FaktabladÄmne : Dricksvatten, Andra språkUtgivningsår : 2016 -
Faktablad kokning av dricksvatten, engelska
Publikationstyp : FaktabladÄmne : Dricksvatten, Andra språkUtgivningsår : 2016 -
Faktablad kokning av dricksvatten, farsi
Publikationstyp : FaktabladÄmne : Dricksvatten, Andra språkUtgivningsår : 2016 -
Faktablad kokning av dricksvatten, finska
Publikationstyp : FaktabladÄmne : Dricksvatten, Andra språkUtgivningsår : 2016 -
Faktablad kokning av dricksvatten, franska
Publikationstyp : FaktabladÄmne : Dricksvatten, Andra språkUtgivningsår : 2016
