Publikationer

Visa varukorg

670 träffar på alla sidor inom Publikationer

Sortering:
Relevans Datum Alfabetisk

  • Nationella riktlinjer för måltider i skolan

    Måltiderna i skolan har stor betydelse för elevernas hälsa, sociala gemenskap, trivsel och inte minst lärande.  Hållbara skolmåltider kan också bidra till att grundlägga hållbara matvanor – ...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Skola, Offentliga måltider
    Utgivningsår : 2018

  • Nationella riktlinjer för måltider i äldreomsorgen

    Måltiderna inom äldreomsorgen har stor betydelse för äldres livskvalitet. Inte bara genom att ge energi och näring. Måltiden kan vara ett positivt avbrott i vardagen och bidra till glädje, g...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Offentliga måltider, Råd och rekommendationer
    Utgivningsår : 2018

  • Nationella riktlinjer för måltider på sjukhus

    För patienter på sjukhus kan en god och trevlig måltid vara ett välkommet avbrott i en tillvaro präglad av sjukdom. Bra mat som äts upp är också en förutsättning för att  tillgodogöra sig me...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Vården, Offentliga måltider
    Utgivningsår : 2020

  • NNR - Nordiska näringsrekommendationer 2012

    Den femte upplagan av Nordiska näringsrekommendationer, NNR 2012, har tagits fram av en arbetsgrupp som utsetts av den Nordiska arbetsgruppen för kosthållning, mat och toxikologi (NKMT) unde...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Råd och rekommendationer, Näringsämnen
    Utgivningsår : 2013

  • Nyckelhålet - enkelt att välja nyttigt

    Nyckelhålet är Livsmedelsverkets symbol. Flera andra länder använder också symbolen, bland annat Norge, Danmark och Island. Nyckelhålet är en oberoende märkning och alla livsmedelsföretag ha...
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Råd och rekommendationer, Andra språk
    Utgivningsår : 2015

  • Nyckelhålet - enkelt att välja nyttigt - Affisch

    Publikationstyp : Affisch
    Ämne : Råd och rekommendationer, Matvanor
    Utgivningsår : 2013

  • Nyckelhålet flyer/vykort 50-pack

    Dessa flyer/vykort ligger förpackad i 50-pack och informerar om vilka livsmedelsgrupperna som kan märkas med nyckelhålet. Flyer/vykort Nyckelhålet
    Publikationstyp : Vykort
    Ämne : Märkning, Råd och rekommendationer
    Utgivningsår : 2024

  • Nyckelhålet, arabiska

    Information om nyckelhålet på arabiska.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, bosniska

    Information om nyckelhålet på bosniska.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, danska

    Information om nyckelhålet på danska.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, engelska

    Information om nyckelhålet på engelska.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, farsi

    Information om nyckelhålet på farsi.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, kurdiska

    Information om nyckelhålet på kurdiska.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, norska

    Information om nyckelhålet på norska.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, samiska

    Information om nyckelhålet på samiska.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, somaliska

    Information om nyckelhålet på somaliska.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, sorani

    Information om nyckelhålet på sorani.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, spanska

    Information om nyckelhålet på spanska.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, turkiska

    Information om nyckelhålet på turkiska.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålet, urdu

    Information om nyckelhålet på urdu.
    Publikationstyp : Broschyr/Folder
    Ämne : Matvanor, Andra språk
    Utgivningsår : 2010

  • Nyckelhålets potential - Utvärdering av Ipsos

    Rapport utifrån en kvalitativ undersökning genom djupintervjuer bland företrädare för dagligvaruhandeln, analys av försäljningsstatistik, samt en sammanställning av tidigare genomförda under...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Märkning
    Utgivningsår : 2023

  • Pilotstudie Livsmedelsföretags omställning vid höjd beredskap

    En produktionsomställning kan innebära en mängd olika åtgärder. Blackthorn AB och Aqua Nobel of Sweden AB har på uppdrag av Livsmedelsverket genomfört en pilotstudie av livsmedelsföretagens ...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Krisberedskap
    Utgivningsår : 2024

  • PM 2019 - Livsmedelsverkets förtroendemätning bland livsmedelsföretag 2018

    Sammanfattade resultat Hösten 2018 genomfördes telefonintervjuer med 1500 livsmedelsföretag inom tillverkning, storhushåll/restaurang, handel/butik, primärproduktion och vattenverk. Syftet v...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Om Livsmedelsverket
    Utgivningsår : 2019

  • PM 2020 - Coronavirus i livsmedel och dricksvatten, vetenskapligt underlag

    Detta vetenskapliga underlag bedömer risken för att bli smittad av SARS-CoV-2 som ger sjukdomen covid-19 genom att äta eller dricka. Eftersom viruset är så pass nytt är osäkerheten i denna r...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Oönskade ämnen, Smittskydd och hygien
    Utgivningsår : 2020

  • PM 2020 - Dioxiner och PCB i lax och öring från Östersjön 2014 till 2019

    Resultat från Livsmedelsverkets provtagningsprogram för dioxiner och PCB. Livsmedelsverket genomför sedan år 2003 årligen ett provtagningsprogram för dioxiner och PCB i livsmedel. Provtagnin...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Oönskade ämnen, Livsmedelskontroll
    Utgivningsår : 2020

  • PM 2020 - Fisk och skaldjur 2018 - Analys av näringsämnen

    Publikationstyp : PM
    Ämne : Undersökningar, Näringsämnen
    Utgivningsår : 2020

  • PM 2020 - Kött och chark 2015 - Analys av näringsämnen

    Publikationstyp : PM
    Ämne : Undersökningar, Näringsämnen
    Utgivningsår : 2020

  • PM 2020 - Matsvinn på sjukhus – Sammanställning av regionernas mätningar 2019

    Att mat kastas på sjukhus är inte hållbart, varken för hälsa eller för ekonomi. Det är också problematiskt när maten inte hamnar i magen. Att patienten får i sig den näring hen behöver är en...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Miljö och matsvinn
    Utgivningsår : 2020

  • PM 2020 - Mejeri - Analys av näringsämnen

    Publikationstyp : PM
    Ämne : Undersökningar, Näringsämnen
    Utgivningsår : 2020

  • PM 2020 - Misstänkta matförgiftningar 2019

    Denna sammanställning är baserad på till Livsmedelsverket inrapporterade resultat av matförgiftningsutredningar. Resultaten har rapporterats av landets kommuner samt, för nationella utbrott,...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Livsmedelskontroll, Oönskade ämnen
    Utgivningsår : 2020

  • PM 2020 - Nyckellivsmedel i Riksmaten ungdom 2016-17

    Underlag för planering av Livsmedelsdatabasens analysprojekt. Arbetet med att uppdatera den svenska livsmedelsdatabasen pågår kontinuerligt och årligen genomförs projekt på Livsmedelsverket ...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Undersökningar, Skola
    Utgivningsår : 2020

  • PM 2020 - Nötter frön och gryn 2018 - Analys av näringsämnen

    Publikationstyp : PM
    Ämne : Undersökningar, Näringsämnen
    Utgivningsår : 2020

  • PM 2020 - Spannmål 2016 - Analys av näringsämnen

    Publikationstyp : PM
    Ämne : Undersökningar, Näringsämnen
    Utgivningsår : 2020

  • PM 2020 - Tillbehör 2018 - Analys av näringsämnen

    Publikationstyp : PM
    Ämne : Undersökningar, Näringsämnen
    Utgivningsår : 2020

  • PM 2021 - Barnmat 2019, analys av näringsämnen

    Livsmedelsverket genomför varje år ett eller flera analysprojekt där relevanta näringsämnen och komponenter i livsmedel analyseras. Detta är en del i det kontinuerliga arbetet med att uppdat...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Barn, Näringsämnen
    Utgivningsår : 2021

  • PM 2021 - Genomgång av Dricksvattenutredningens förslag

    Slutsatser från analys och workshop.
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Dricksvatten, Krisberedskap
    Utgivningsår : 2021

  • PM 2021 - Kvalitativ riskvärdering av mikroorganismer i opastöriserad mjölk

    Vetenskapligt underlag. Det finns en nyare version publicerad:PM 2024 - Kvalitativ riskvärdering av patogena mikroorganismer i opastöriserad mjölk
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Oönskade ämnen, Smittskydd och hygien
    Utgivningsår : 2021

  • PM 2021 - Nutritionella och miljömässiga aspekter av ätbara insekter som nya livsmedel för Sverige

    Detta är en sammanställning av nutritionella och miljömässiga aspekter av ätbara insekter som kan bli aktuella på den svenska marknaden.  Syftet var att sammanställa litteraturen med fokus p...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Miljö och matsvinn, Undersökningar
    Utgivningsår : 2021

  • PM 2021 - Revision av Sveriges livsmedelskontroll 2020

    Detta PM presenterar resultatet av 2020 års revisioner av Sveriges livsmedelskontroll. Det bygger på revisioner av länsstyrelsers, kommunala kontrollmyndigheters, samt Livsmedelsverkets livs...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Livsmedelskontroll, Undersökningar
    Utgivningsår : 2021

  • PM 2021 - Risker med att äta kött från vildsvin som är smittade med Salmonella Choleraesuis

    Denna rapport utgör ett vetenskapligt underlag om risker med att äta kött från vildsvin som är smittade med Salmonella Choleraesuis.  Rapporten har tagits fram på beställning av Livsmedelsve...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Livsmedelskontroll, Oönskade ämnen
    Utgivningsår : 2021

  • PM 2021 - Upphörande av besiktningsmoment i massetermuskel

    Den 1 mars år 2020 togs besiktningsmomentet i massetermuskel på nötkreatur bort från köttkontrollen. Slutsatsen i riskhanteringen var att anskärning av tuggmuskelatur var ett mycket tungt oc...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Livsmedelskontroll
    Utgivningsår : 2021

  • PM 2021 - Vegetariska produkter 2019, näringsämnen

    Livsmedelsverket genomför varje år ett eller flera analysprojekt där relevanta näringsämnen och komponenter i livsmedel analyseras. Detta är en del i det kontinuerliga arbetet med att uppdat...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Näringsämnen, Matvanor
    Utgivningsår : 2021

  • PM 2022 - Akrylamid i kaffe 2022

    I den nationella planen för kontroll i livsmedelskedjan för åren 2020-2022 finns övergripande mål som bland annat syftar till att livsmedel och dricksvatten ska vara säkra att konsumera för ...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Oönskade ämnen
    Utgivningsår : 2022

  • PM 2022 - Hur påverkar höjda matpriser konsumenternas köpbeende?

    Livsmedelspriserna har ökat kraftigt för flera produkter under våren 2022. Denna undersökning ha genomförts för att öka kunskapen om och i så fall på vilket sätt de förändrade priserna påver...
    Publikationstyp : Rapport
    Ämne : Matvanor, Miljö och matsvinn
    Utgivningsår : 2022

  • PM 2022 - Kartläggning av kemiska ämnen i FCM

    Kartläggning av kemiska ämnen i material avsedda att komma i kontakt med livsmedel (FCM) där harmoniserad EU-lagstiftning saknas. Reglering och klassificering av ämnena enligt kemikalielagst...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Oönskade ämnen, Livsmedelskontroll
    Utgivningsår : 2022

  • PM 2022 - Listeria monocytogenes

    Tillväxt i fermenterad korv, vegetabiliska pålägg och efter tillsats av konserveringsmedel i ätfärdiga livsmedel. Detta PM utgör ett vetenskapligt underlag om möjligheten för Listeria monocy...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Oönskade ämnen, Livsmedelskontroll
    Utgivningsår : 2022

  • PM 2022 - Livsmedelsverkets förtroendemätning bland livsmedelsföretagare 2021, sammanfattade resultat

    Hösten 2021 genomfördes telefonintervjuer med 1 412 livsmedelsföretag inom tillverkning, storhushåll/restaurang, handel/butik och primärproduktion. Syftet var att mäta förtroendet för Livsme...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Stöd till företag, Om Livsmedelsverket
    Utgivningsår : 2022

  • PM 2022 - Livsmedelsverkets förtroendemätning bland kontrollmyndigheter 2022

    Kontrollmyndigheternas kännedom om Livsmedelsverket är generellt sett hög, vilket är förväntat. En viss tillbakagång i kännedomen har dock skett bland länsstyrelsens chefer jämfört med tidig...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Om Livsmedelsverket, Livsmedelskontroll
    Utgivningsår : 2022

  • PM 2022 - Sensoriska tester av mjölk och havredryck

    Som en del av regeringsuppdraget om minskat matsvinn har Livsmedelsverket tagit initiativ till den här undersökningen med syfte att ta reda på om smaken på mellanmjölk och havredryck förändr...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Miljö och matsvinn, Märkning
    Utgivningsår : 2022

  • PM 2022 - Skötsel och underhåll av dricksvattenreservoarer

    Ett riktat kontrollprojektet med bäring på operativt mål 3 för perioden 2020-2022 genomfördes under maj till oktober 2021 med syfte att utföra offentlig kontroll vid kommunala distributionsa...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Dricksvatten, Livsmedelskontroll
    Utgivningsår : 2022

  • PM 2022 - Substratkontroller utifrån SS-EN ISO 11133:2014

    För att mikrobiologiska analysresultat ska vara trovärdiga måste de använda metoderna vara kvalitetssäkrade. Det innebär att egna metoder måste vara validerade i olika avseenden och att förm...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Mikrobiologi
    Utgivningsår : 2022

  • PM 2022 - Ungdomsdialoger om hållbar och hälsosam livsmedelskonsumtion och sockerkonsumtion

    Vad tycker ungdomar om hållbar livsmedelskonsumtion? Och vad har de för åsikter om sockerkonsumtion? Denna PM beskriver resultatet från tre dialoger med sammanlagt 57 ungdomar som genomförde...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Matvanor, Undersökningar
    Utgivningsår : 2022

  • PM 2022 - Utbildningsportalen 2017-2021

    Denna rapport sammanställer och analyserar data av Livsmedelsverkets utbildningsportal för perioden 2017-2021.  I rapporten redovisas resultat om hur de tillgängliga utbildningar varierade m...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Stöd till företag, Undersökningar
    Utgivningsår : 2022

  • PM 2022 - Vetenskapligt underlag för PFAS i dricksvatten

    Detta PM utgör ett vetenskapligt underlag om riskvärdering av PFAS i dricksvatten.
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Dricksvatten, Oönskade ämnen
    Utgivningsår : 2022

  • PM 2023 - Cereal and potato products 2022

    One of the Swedish Food Agency's assignments is to examine and analyse food (Regulation 2009:1426). To this end, the Swedish Food Agency has a food composition database containing extensive ...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Näringsämnen, Undersökningar
    Utgivningsår : 2023

  • PM 2023 - Hur mycket salt äter vi i Sverige

    Detta PM utgör ett vetenskapligt underlag om intaget av salt i den svenska befolkningen. Underlaget har tagits fram på beställning av Team mat och måltider på Avdelningen för hållbara matvan...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Matvanor
    Utgivningsår : 2023

  • PM 2023 - Hur påverkar höjda matpriser konsumenternas köpbeteende

    Våren 2022 genomförde Livsmedelsverket en konsumentundersökning med syfte att ge kunskap om hur prisförändringarna påverkade konsumenternas beteende kring och köp av mat. Livsmedelspriserna ...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Undersökningar
    Utgivningsår : 2023

  • PM 2023 - Målgruppsanalys av beslutsfattare inom dricksvatten- och avloppsområdet

    De som sitter i kommunfullmäktige, kommunstyrelsen och kommunala nämnder kan ibland behöva kunskapsstöd i olika sakfrågor. För att identifiera behovet har Nationella samordningsgruppen för d...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Dricksvatten
    Utgivningsår : 1

  • PM 2023 - Proposed reference doses for food allergens

    This risk assessment report summarises the opinion of an ad hoc Joint FAO/WHO Expert Consultation on Risk Assessment of Food Allergens and further characterises the potential implications fo...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Allergi
    Utgivningsår : 2023

  • PM 2023 - Rapportering av matförgiftningar till Livsmedelsverket

    Denna rapport beskriver hur rapportering av utredningar av livsmedelsburna utbrott rapporteras till Livsmedelsverket, vilka skyldigheter kontrollmyndigheterna har, hur antalet rapporterade m...
    Publikationstyp : PM
    Ämne : Oönskade ämnen, Smittskydd och hygien
    Utgivningsår : 2023