Import - animaliska livsmedel

Vad är animaliska livsmedel?

Animaliska livsmedel är livsmedel som kommer från djurriket. Hit hör både kött, fisk, ägg och mejeriprodukter som mjölk och yoghurt. Till animaliska livsmedel räknas också honung. Produkterna kan vara antingen råa, eller bearbetade. Det finns flera risker förknippade med animaliska livsmedel, därför kontrolleras de alltid vid gränsen när de importeras till EU.

Om ett animaliskt livsmedel ingår som ingrediens i en produkt räknas denna produkt som ett så kallat sammansatt livsmedel. Läs mer om vad som gäller för det här.
Import - sammansatta livsmedel

För att ta reda vad som krävs för att importera ett visst livsmedel behöver du veta:
• Vilken produkt du ska importera
• Från vilket land du ska importera

Att importera animaliska livsmedel

Innan du kan importera ett animaliskt livsmedel måste du vara säker på att produkten kommer från ett godkänt land och att landet har en godkänd så kallad restsubstansplan. Produkten du vill importera måste också komma från en godkänd anläggning. Du behöver också ta reda på vilken typ av officiellt intyg som behövs. Alla sändningar med animaliska livsmedel ska förhandsanmälas i ett system som heter TRACES.NT.
Om förhandsanmälan (TRACES.NT) och bokning av kontroll vid import av animaliska produkter

Godkänt land

För att du ska få importera livsmedel av animaliskt ursprung till EU måste landet vara godkänt av EU-kommissionen. Ett land kan vara godkänt för export av ett eller flera typer av animaliska livsmedel. Innan du kan börja importera, titta i listorna för att se om landet du vill importera från är godkänt. Du hittar listor på godkända länder i länkarna nedan:
EU-förordning 2021/405
EU-förordning 2021/404

Tänk på att kraven som ställs på olika produkter kan förändras.

Livsmedelsverket har tagit fram en guide för att du lättare ska kunna ta reda på om ett visst animaliskt livsmedel från visst land är godkänt för export till EU.
Guide - sök reda på godkänt land och anläggning för import till EU 

Godkänd restsubstansplan

Landet ska också ha en godkänd plan för kontroll av restsubstanser för det aktuella animaliska livsmedlet. Listan på länder som har godkända planer för kontroll av restsubstanser finns i bilaga -I i följande förordning:
EU-förordning 2021/405

Några få produkter behöver inte ha en sådan plan. Det gäller för viltfångade fiskeriprodukter, gelatin, kollagen och vissa så kallade högförädlade produkter. Definition av högförädlade produkter hittar du i avsnitt XVI punkt 1 i bilaga III till förordning (EG) nr 853/2004.
EG-förordning 853/2004

Godkänd anläggning

Livsmedel av animaliskt ursprung måste också komma från en anläggning som är godkänd av EU-kommissionen. I länken hittar du vilka anläggningar som är godkända för import av animaliska livsmedel från ett visst land.
EU-kommissionen - listor över godkända anläggningar

Honung och vissa högförädlade produkter behöver inte komma från godkända anläggningar.
Honung och andra biodlingsprodukter

Officiellt intyg

Varje sändning med animaliska livsmedel ska åtföljas av ett officiellt intyg enligt rätt förlaga för den kategori som du ska importera. Det officiella intyget ska utfärdas av den kontrollmyndighet som kontrollerar anläggningen du importerar från. Det officiella intyget måste vara utfärdat och signerat av kontrollmyndigheten innan exporten påbörjas.

Om det inte är gjort är det skäl för avvisning när sändningen anländer till Sverige. Det betyder att du som vill importera inte får föra in varorna i Sverige. Du kan då välja mellan återsändning till ursprungslandet, återsändning till ett annat land utanför EU eller destruktion, det vill säga att produkterna förstörs. Även annan åtgärd kan vara aktuell, se artikel 66.3 i förordning (EU) 2017/625.

Information om vilka officiella intyg och förlagor som gäller för olika animaliska livsmedel finns i förordning (EU) 2020/2235.
EU-förordning 2020/2235

Salmonellagarantier för sändningar till Sverige och Finland

Alla sändningar med färskt kött, med undantag av värmebehandlat kött ska ha genomgått en kontroll av salmonella i ursprungslandet . Även hönsägg omfattas av detta krav. Detta måste intygas i sändningens officiella intyg.
EU-förordning 1688/2005
Salmonellagarantierna - Kontrollwiki - webbplats för fördjupning

Skyddsåtgärder och importförbud för vissa animaliska livsmedel

Animaliska livsmedel som importeras till Sverige från länder utanför EU ska kontrolleras vid gränsen.

• Vissa animaliska livsmedel omfattas av så kallade skyddsåtgärder, med särskilda krav på till exempel intyg. Läs mer om vilka produkter det gäller
  Skyddsåtgärder - animaliska livsmedel
• Vissa animaliska livsmedel är förbjudna att importera enligt EU-lagstiftning
  Importförbud - animaliska livsmedel

På den här sidan publicerar vi nyheter om nya skyddsåtgärder för animaliska produkter och större lagstiftningsändringar.
Nyheter livsmedelsimport

Handelsavtal mellan EU och länder utanför EU

EU har ingått avtal med ett antal länder utanför EU för att underlätta handeln. Vissa av avtalen påverkar möjligheten att föra in livsmedel från de aktuella länderna. Om du ska importera animaliska livsmedel från Norge,  Island, Schweiz, Liechtenstein, Färörarna, Kanada, Chile eller Nya Zeeland, läs mer om vad som gäller i länken.
Handelsavtal mellan EU och länder utanför EU

Transitering av EU-gods

Intern transitering (T2-transitering enligt Tullverket) är när sändningar av animaliska och sammansatta livsmedel från en del av EU transporteras till en annan del av EU via ett tredjeland. Ett exempel på detta är när sändningar från Irland eller Nordirland transporteras genom Storbritannien och därefter ankommer till Sverige. I detta fall ses både Irland och Nordirland som EU-länder och varorna som EU-gods. Dessa sändningar ska anmälas för gränskontroll vid återinförsel till unionen. Se mer information på sidan om Förhandsanmälan och bokning av kontroll.
Om förhandsanmälan (TRACES.NT) och bokning av kontroll vid import av animaliska produkter

Varuprov

Enligt EU-förordning 2019/2122 kan animaliska och sammansatta livsmedelsprover som inte ska släppas ut på marknaden och som ska genomgå produktanalys och kvalitetstestning, inklusive smaktestning, undantas krav på gränskontroll. För att kunna undantas krävs ett införseltillstånd utfärdat av Livsmedelsverkets gränskontroll. Varje enskild sändning med varuprov måste ha ett sådant införseltillstånd.

För att ett införseltillstånd för varuprov ska kunna utfärdas behöver du fylla i blanketten nedan innan varuprovssändningen har avsänts från exportlandet och mejla denna till aktuell gränskontrollstation för införsel. Med hjälp av den ifyllda blanketten görs en bedömning om ett införseltillstånd kan utfärdas i det aktuella fallet eller inte.
Blankett - Underlag vid import av varuprov av animaliska och sammansatta livsmedel - LIVS 458 (SV)
Form - Documentation for import of samples - LIVS 458 (EN)
Lista över gränskontrollstationer

I de fall varuprov som ska till Sverige ska importeras via en gränskontrollstation i ett annat EU-land skickas ifylld blankett till gks@slv.se. Införseltillståndet ska sedan visas upp vid gränskontrollstationen för införsel till EU.

Observera att om varuprovet ska släppas ut på marknaden, till exempel ges som gratisprov på en mässa, ska det oavsett mängd genomgå gränskontroll som vid en vanlig import.

Varuprover som inte ska konsumeras räknas som animaliska biprodukter (ABP) och kontrolleras av Jordbruksverket. Det gäller varuprover för forskning och diagnostik samt sådant som ska till anläggningar för testning av filémaskiner, utställningsföremål till mässor eller för analys vid ett laboratorium. 
Jordbruksverket om import av djurprodukter

Import av livsmedel för privat bruk

Det är tillåtet att ta in animaliska livsmedel, förutom produkter som innehåller kött och mjölk, i begränsad mängd för personligt bruk i det egna bagaget eller via postförsändelser. EU har regler för detta. Anledningen till de stränga reglerna är bland annat att medlemsländerna vill minska risken för att olika typer av smittor kommer in i EU. Vilka produkter det rör sig om och vilka restriktioner som finns kan du se på Jordbruksverkets webbplats.
Jordbruksverket om import för privat bruk

Särskilda intyg för vildfångad fisk

Fiskeriprodukter som importeras till EU ska åtföljas av ett fångstintyg som visar att fisken är lagligt fiskad. Fångstintyget ska sändas till Havs- och vattenmyndigheten via deras webbplats. Fångstintygets nummer ska tas upp i tulldeklarationen. Olagligt, orapporterat och oreglerat fiske (så kallat IUU-fiske) regleras av Rådets förordning (EG) nr 1005/2008.
Havs- och vattenmyndigheten om IUU-fiske 
Rådets förordning (EG) nr 1005/2008

Särskilda krav om hotade arter -  CITES-reglerna

Importsändningar kan även behöva kontrolleras av andra myndigheter. Ett sånt exempel är Jordbruksverket som kontrollerar de så kallade CITES-reglerna.

Import och införsel av produkter från hotade djur regleras genom Konventionen om internationell handel med utrotningshotade arter av vilda djur och växter, CITES. Kaviar från stör är exempel på livsmedel som omfattas av CITES-reglerna. Om du vill importera ett livsmedel som omfattas av CITES-reglerna kan du behöva ansöka om ett CITES-intyg. Detta kontrolleras av Jordbruksverket.
Jordbruksverket om CITES

Tullverket

När du har ett godkänt CHED-P beslut från gränskontrollen kan du kontakta Tullverket för att få sändningen förtullad för fri omsättning inom EU.