Nationella riktlinjer för måltider i äldreomsorgen

Andelen äldre i Sverige ökar, alltfler lever till mycket hög ålder. Med hög ålder ökar risken för undernäring, vilket medför minskad livskvalitet och stora samhällskostnader. Att stärka det friska och förebygga ohälsa är centralt för att stödja ett hälsosamt åldrande. Här har måltiderna i äldreomsorgen en viktig roll.

Nationella riktlinjer för måltider i äldreomsorgen betonar att måltiderna bör utgå från individens behov och önskemål, främja aptit och matglädje och vara en tydlig del av omvårdnaden. De vänder sig till alla som påverkar kvaliteten på måltiderna, från beslutsfattare och verksamhetschefer till biståndshandläggare, måltidspersonal och den vård- och omsorgspersonal som arbetar närmast de äldre.

I samband med att de tidigare råden Bra måltider i äldreomsorgen bytt namn till Nationella riktlinjer för måltider i äldreomsorgen har mindre justeringar gjorts av texten.