PM 2024 - Vad kostar matsvinnet i hemmet

Matsvinn är en utmaning längs hela livsmedelskedjan där mat hanteras och en betydande del av matsvinnet uppstår i hemmet. Anledningarna till att mat slängs är många och kan vara komplexa. Att slänga mat är ett slöseri med resurser som påverkar miljö och klimat och privatekonomin negativt. Matsvinn är ett slöseri både för individen och för samhället. När mat slängs i hemmet har den en högre miljöpåverkan, eftersom maten slängs i slutet av livsmedelskedjan, efter förädling, packning och distribution.