L 2021 nr 12 - Livsmedelsburna virus i hallon och andra bär, Riskhantering

Denna riskhanteringsrapport beskriver hur Livsmedelsverket har hanterat risken med norovirus och hepatit A-virus i hallon och andra bär. 

Det är delvis en uppdatering av Livsmedelsverkets råd från 2013 om att koka frysta importerade hallon i en minut för att inaktivera norovirus.

Publikation

Läs publikation

Detaljerad information

Författare
Livsmedelsverket
Publikationstyp
Rapport
Ämne
Oönskade ämnen - Smittskydd och hygien
Utgivningsår
2021
Antal sidor
36