L 2019 nr 05 - Nutrition och fallrisk hos äldre

Livsmedelsverket har fått ett uppdrag från regeringen att ta fram och sprida information om hur matvanor hos äldre kan påverka risken för att falla.
Syftet med den här rapporten är att med stöd av vetenskaplig litteratur överskådligt redogöra för hur närings- och vätskeintaget hos äldre personer skulle kunna påverka deras risk för att falla. Rapporten kommer användas som underlag för Livsmedelsverkets information och råd till äldre
personer om hur de kan äta för att främja ett hälsosamt åldrande.