2018 nr 01 - Uppdaterade underlag om råd om salt till spädbarn

I Livsmedelsverkets råd om mat för spädbarn och småbarn, som reviderades 2011, ingår råd om salt. Under 2017 har en översyn av rådet om salt till spädbarn gjorts, vilket redovisas i denna rapport.

Den första delen beskriver hur risk- och nyttovärderingar tillsammans med andra faktorer har lett fram till Livsmedelsverkets råd om salt till spädbarn. Den andra delen redovisar ett kunskapsunderlag om forskningen kring salt till spädbarn. Kunskapsunderlaget är gjort av professor Magnus Domellöf, enhetschef för Pediatrik, Institutionen för Klinisk Vetenskap, Umeå Universitet samt Överläkare vid Barn- och Ungdomscentrum, Norrlands Universitetssjukhus, Umeå.

Publikation

Läs publikation

Detaljerad information

Författare
Livsmedelsverket
Publikationstyp
Rapport
Ämne
Råd och rekommendationer - Barn
Utgivningsår
2018
Antal sidor
21