Ändrat uppdrag från regeringen om uppdateringen av kostråden

Igår, den 19 december, beslutade regeringen om att ändra Livsmedelsverkets uppdrag att uppdatera kostråden. Enligt det ändrade uppdraget ska Livsmedelsverket genomföra en fördjupad konsekvensanalys av hur det föreslagna kostrådet om rött kött kan påverka folkhälsan, livsmedelsproduktionen, klimatet, den biologiska mångfalden och livsmedelsberedskapen.

Uppdraget gäller endast rådet om rött kött och charkprodukter och ska redovisas senast den 30 april. Enligt uppdraget ska Livsmedelsverket avvakta med att uppdatera kostråden till dess att uppdraget har redovisats. Det betyder alltså att den tidigare planerade publiceringen av kostråden skjuts upp.  

Livsmedelsverket har tidigare i höst presenterat förslag till kostråd och en rapport som beskriver grunden och de avvägningar som ligger bakom råden. Dessa har varit ute på remiss under hösten.

Information om uppdraget på Regeringens webbplats:

Ändring av uppdraget till Livsmedelsverket att utifrån de nordiska näringsrekommendationerna 2023 analysera hur de miljömässiga hållbarhetsaspekterna kan påverka den svenska livsmedelsproduktionen samt uppdatera de svenska kostråden