E 969 - Advantam


Framställs syntetiskt genom en kemisk reaktion mellan aspartam med andra kemiska ämnen. Advantam har en mycket stark sötande effekt, vilket innebär att mycket små mängder behövs användas i livsmedel. Mängden av nedbrytningsprodukter, som fenylalanin och metanol, blir därför försumbar. Får användas i en lång rad av produkter till exempel desserter, glass, konfektyrer, vissa konditorivaror, frukt- och grönsaksberedningar, frukostflingor med högt fiberinnehåll, såser, smaksatta drycker, bordsötningsmedel.

E-nummer

E 969

Typ

Sötningsmedel