E 960d - Glukosylerade steviolglykosider


Sötningsmedel. Blandning av större steviolglykosider som erhållits genom glukosylering av steviolglykosider som extraherats ur bladen från växten Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni). Är ca 300 gånger sötare än socker. Får användas i en rad olika produkter, t ex smaksatta syrade mjölkprodukter, glass, sylt, konfektyrvaror, soppor, såser, frukt- och grönsaksberedningar, desserter, vissa kosttillskott och bordssötningsmedel. Se ytterligare information om steviolglykosider under rubriken sötningsmedel i vänsterspalten.

E-nummer

E 960d

Typ

Sötningsmedel