E 445 - Glycerolestrar av trähartser


Framställs syntetiskt av harts från barrträd, stubbar och glycerol. Glycerolet kan vara framställt ur fett från djur, t ex  gris. Får användas som stabiliseringsmedel till bl a oklara (opaliserande) läskedrycker och vissa alkoholhaltiga drycker.

E-nummer

E 445

Typ

Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel

Animaliska råvaror

Tillsatsen kan tillverkas av animaliska råvaror