E 1204 - Pullulan


Framställs av stärkelse genom en jäsningsprocess. Har filmbildande egenskaper och kan därför användas i stället för t ex gelatin. Får endast användas till kosttillskott i form av kapslar, tabletter och mikrosötsaker i form av blad för frisk andedräkt.

E-nummer

E 1204

Typ

Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel