Hjälmargös får skyddad geografisk beteckning inom EU

2024-07-26

Nu får Hjälmargös skyddad geografisk beteckning inom EU. Fisken kommer från Hjälmaren – en sjö med lågt vattendjup, hög temperatur och högt näringsinnehåll.

Den skyddade geografiska beteckningen avser vildfångad färsk gös som fiskas i sjön Hjälmaren. Hjälmargösen beskrivs ha en mild nötighet och smak av kantarell och ett pärlemorskimrande fiskkött.

EU-kommissionen har i dag, 26 juli, fattat beslut om att Hjälmargös får skyddad geografisk beteckning. Beslutet träder i kraft om 21 dagar. Hjälmargösen är sedan tidigare MSC-certifierad, vilket innebär att fisket sker på ett hållbart sätt.

Lyfter fram produktens kvalitet

Syftet med skyddade beteckningar är att hjälpa producenter av jordbruksprodukter och livsmedel att lyfta fram produkternas kvalitet. De skyddade beteckningarna ska också ge konsumenten trovärdig information om produktens mervärden och kvalitet.

Olika sorters skyddade beteckningar

Inom EU finns tre sorters skyddade beteckningar för matvaror, som har olika typer av krav kopplade till sig. Förutom Skyddad geografisk beteckning (SGB) finns även Skyddad ursprungsbeteckning (SUB) och Garanterad traditionell specialitet (GTS).

Livsmedelsverket handlägger ansökningar för skyddade beteckningar och är den myndighet som lämnar in ansökan till EU.

Svenska jordbruksprodukter och livsmedel som har skyddad ursprungsbeteckning, SUB

  • Allåkerbär från Norrland
  • Bohusläns blåmusslor
  • Gotlandslins
  • Grebbestadostron
  • Hånnlamb, kött från gutefår
  • Kalix Löjrom
  • Rökt Vättersik
  • Upplandskubb
  • Vänerlöjrom
  • Wrångebäcksost

Svenska jordbruksprodukter och livsmedel som har skyddad geografisk beteckning, SGB

  • Bruna bönor från Öland
  • Kullings kalvdans
  • Lappländsk fjällröding
  • Skedvi Bröd
  • Skånsk spettkaka
  • Svecia
  • Svensk Akvavit
  • Svensk Punsch
  • Svensk Vodka
  • Sörmlands Ädel
  • Vindelnrökt skinka
  • Vit färsksaltad Östgötagurka
  • Värmländskt skrädmjöl
  • Äkta Gränna Polkagrisar

Svenska jordbruksprodukter och livsmedel som har beteckningen garanterad traditionell specialitet, GTS

  • Falukorv

Om skyddad EU-beteckning (Smaka Sverige)

Mer om Hjälmargös (Smaka Sverige)

Mer information för journalister:
Livsmedelsverkets presstjänst 018-17 53 40

Anmäl dig här om du vill prenumerera på Livsmedelsverkets nyheter: 
Prenumerera