L 2022 nr 19 - Styrmedel för en hälsosam livsmedelskonsumtion

Livsmedelsverket har i uppdrag av regeringen att under 2020–2023 tillsammans med livsmedelsbranschen undersöka och skapa förutsättningar för en överenskommelse om att sänka salt- och sockerhalten i livsmedel, samt att ta fram kunskapsunderlag om hur intaget av energitäta och näringsfattiga livsmedel kan minska. Inom ramen för regeringsuppdraget har Livsmedelsverket sammanställt forskning om styrmedel som har använts i olika länder för att främja en hälsosam livsmedelskonsumtion, samt vilka effekter styrmedlen haft.