Nyheter

Många använder sina sinnen – ändå slängs det mycket mat

Mat går ofta bra att äta även efter att bäst före-datumet har passerat. Knappt 7 av 10 konsumenter svarar dock att de känner sig mycket trygga med att använda sina sinnen för att avgöra om maten går att äta efter bäst före-dagen, visar en ny undersökning. Ändå slängs det mycket mat i hushållen.

2024-09-26 - Pressmeddelanden

Nu välkomnas synpunkter på förslag till kommande kostråd

Inför att nya kostråd presenteras i början av nästa år välkomnar Livsmedelsverket synpunkter på förslagen genom en öppen konsultation. Kostråden utgår från vad som är bra att äta för hälsan och grundas i ett brett vetenskapligt underlag. Därefter har faktorer som vikten av en svensk livsmedelsproduktion, svensk beredskap och miljö beaktats.

2024-09-25 - Pressmeddelanden

Så säkrar vi tillgång till veterinärer inför höjd beredskap

För att säkra samhällsviktig djurhållning och slakt även vid höjd beredskap krävs åtgärder. Ny lagstiftning, beredskapslagring samt beslutanderätt för att fördela veterinära resurser är några av de behov som Jordbruksverket och Livsmedelsverket identifierar i en rapport som i dag lämnats till regeringen.

2024-09-19 - Pressmeddelanden

Uppdaterade råd om hur du lägger in grönsaker säkert och undviker botulism

Intresset för att göra egna grönsaksinläggningar är stort. Den här skördesäsongen vill vi påminna om att vi nyligen har uppdaterat våra råd om hur du lägger in grönsaker på ett säkert sätt för att undvika bakterien Clostridium botulinum.

2024-09-05 - Pressmeddelanden

Mat för 14 miljarder kronor kastas i hushållen

Matsvinn är ett slöseri på både pengar och resurser. Livsmedelsverket har undersökt matsvinnets kostnader i hemmet och i genomsnitt slänger vi ätbar mat för 1330 kronor per person och år. För en familj med två vuxna och två barn innebär det en årlig kostnad på över femtusen kronor. Totalt slänger vi mat för 14 miljarder kronor per år i de svenska hushållen.

2024-09-02 - Pressmeddelanden

Livsmedelsverket arbetar aktivt för en god livsmedelsförsörjning för befolkningen i hela landet

Den senaste tiden har det pågått en debatt om Sveriges beredskap för att försörja befolkningen i olika delar av landet med mat och dricksvatten i kris och krig. I samband med det vill Livsmedelsverket betona att vi – tillsammans med andra beredskapsmyndigheter, kommuner, näringsliv och civilsamhälle – arbetar aktivt för en god livsmedelsförsörjning för befolkningen i alla delar av vårt avlånga land.

2024-09-02 - Kommentarer

Maten inte det enda som påverkar tonårstjejers järnstatus

Tjejer som äter lite kött har oftare järnbrist än de som äter mycket kött. Samtidigt finns det tjejer som äter mycket kött som har järnbrist, och de som helt avstår kött som inte har järnbrist. Mängden kött är alltså inte det enda som har betydelse. För tjejer är mensen en viktig faktor. Det visar en ny analys som Livsmedelsverket har gjort.

2024-08-29 - Pressmeddelanden

Livsmedelsverket är nätverksmyndighet i satsning mot organiserad brottslighet

Livsmedelsfusk är när någon avsiktligt bryter mot livsmedelslagstiftningen genom bedrägligt eller vilseledande agerande i syfte att tjäna pengar. Det drabbar både konsumenter och företag och leder till osund konkurrens. Som ett led i att motverka livsmedelsfusk inom livsmedelskedjan är Livsmedelsverket nu en av 13 nätverksmyndigheter i den myndighetsgemensamma satsningen mot organiserad brottlighet.

2024-08-23 - Pressmeddelanden

Skollunchen – en outnyttjad resurs för att lära elever om mat, hälsa och hållbarhet

Skollunchen är en resurs som inte utnyttjas fullt ut. Förutom att ge mätta barn kan skollunchen användas som ett pedagogiskt verktyg som berikar undervisningen med praktiska exempel. På så sätt kan kopplingen mellan mat, hälsa och hållbarhet bli tydligare för eleverna. Forskning som tagits fram på uppdrag av Livsmedelsverket visar att elever oftare äter frukost, äter mer frukt och grönt, mindre sötsaker och vågar prova fler nya maträtter när skolor arbetar aktivt med mat- och måltidsutbildning.

2024-08-20 - Pressmeddelanden

Oro och utsatthet kan göra att elever skippar skollunchen

Det är inte maten som serveras som är viktigast för eleverna – det är de sociala aspekterna av skolmåltiden, som trygghet och socialt sammanhang i skolrestaurangen. Det visar genomgångar av ny forskning som undersökt elevernas egna upplevelser av skolmåltiderna och som gjorts på uppdrag av Livsmedelsverket.

2024-08-19 - Pressmeddelanden