Ändrat kostrådsuppdrag påverkar tidplanen för nya riktlinjer för måltider i skolan

Enligt det ändrade kostrådsuppdraget ska det göras en fördjupad analys av konsekvenserna av det föreslagna kostrådet om rött kött. Det uppdraget ska redovisas senast 30 april. Vi behöver invänta detta innan vi kan färdigställa förslag till nya riktlinjer för skolmåltider.

Ändrat uppdrag från regeringen om uppdateringen av kostråden

Mycket dialog och nya kunskapsunderlag inför uppdateringen av riktlinjerna

Arbetet med att uppdatera riktlinjerna för skolmåltider har pågått sedan de nordiska näringsrekommendationerna, NNR 2023, publicerades. Redan 2023 gjorde vi en intervjuundersökning bland måltidschefer och rektorer för att ta reda på hur riktlinjerna används och vilka behov som finns för att kunna förbättra och utveckla vårt stöd. Under arbetets gång har vi haft en fortsatt dialog med representanter för både måltids- och skolverksamheter.

Livsmedelsverkets stöd kring skolmåltider – Intervjuundersökning

Sammanfattning av dialogmöten om riktlinjer för måltider i skola och förskola

I arbetet med riktlinjerna har vi även kompletterat med ny forskning om skollunchens betydelse för elevernas näringsintag och prestation, samt om pedagogiska och sociala aspekter av måltiderna. Dessa underlag är redan publicerade:

E 2024 nr 02 - Betydelsen av skollunchens bidrag av näring och energi

E 2024 nr 03 - Sociala, fysiska och pedagogiska aspekter av skolmåltiden

PM 2024 - Tid för skollunch – hur lång tid behöver eleverna vid matbordet?

Den fortsatta tidplanen för riktlinjearbetet följer tidplanen för kostråden. Efter att kostråden publicerats planerar vi för att riktlinjerna ska gå ut på remiss. I samband med remissen planerar vi att arrangera ett webbinarium för att ge en inblick i arbetet och processen. Då kommer det även att finnas möjlighet att ställa frågor.

Kontakta oss

Din fråga eller synpunkt

Din e-postadress

Ordverifiering Uppdatera captcha

Skicka